Hjem Om meg Hverdagsliv Huset Interiør DIY Mat

Kan jeg by på en duftende hvitløksknute?



  • Postet 12.08.2013 klokken 09:19 Kategori Mat

Bakedilla fortsetter her i huset, denne gangen var det duftende hvitløksknuter som ble laget. Om jeg ska si det selv er dette faktisk noe av det beste jeg har bakt så langt, så disse vil jeg anbefale ALLE å prøve seg på! Jeg serverte disse til familien min som kom besøk for søndagsbrunsj, og de gikk ned på høykant :)

Dette trenger du for å lage 10 hvitløksknuter: 5 store fedd hvitløk, frisk oregano, 300 g speltmel, 100 g fullkornsmel, 175 g hvetemel, 1 ts salt, 1 pakke tørrgjær, 5 dl melk, 5 ss olivenolje. 



Slik gjør du: Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem (eller riv dem på den fine siden av et rivgjern), hakk også opp oreganobladene. Du kan gjerne bruke ganske mye frisk oregano, det setter bare ekstra god smak. Ha hvitløk og oregano i bakebollen din, og tilsett deretter alt det tørre. Varm opp melk til ca 40 grader og løs opp gjøren i melken. Ha gjærblandinegn oppi bakebollen, og tilsett til slutt olivenolje. Elt deigen til den slippen kanten i bakebollen, og sett deigen til heving på en rist over et vannbad. Kle bollen med et klede. Deigen skal heve i ca 30 min. 

Del deigen i 10 like store deler. Så ruller du hver del til en pølse (den skal være ca 2 cm tykk hele veien). Slå en knute på deigpølsen, og legg knuten på et stekebrett med bakepapir. Jeg valgte å pensle knutene med eggeplomme som jeg blandet med litt melk. Så drysset jeg litt tørket og litt frisk oregano på toppen.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 15 min. Følg godt med så det ikke blir brendt!

Håper dere liker rundstykkene like godt som meg. Og dere, jeg lover at det dufter aldeles nydelig i huset når disse herlighetene stekes!

Middelhavsbrød



  • Postet 11.08.2013 klokken 14:10 Kategori Mat

Kjære lesere.....I´m back!!! Tusen takk for tolmodigheten deres i denne lille/store bloggpausen!

Jeg sparker det hele i gang igjen med å dele en aldeles nydelig oppskrift med dere, for jeg har nemlig hatt bakedilla denne uken. Får det rett og slett litt over meg noen ganger dette med baking! Så her i huset har det duftet av både nystekt brød, rundstykker og kaker denne uken... Oppskriften jeg skal dele med dere i dag er middelhavsbrød, et brød som er godt både med pålegg på til frokost, eller som tilbehør til en suppe etc. 

Du trenger: 1 pakke tørrgjær, 4,5 dl melk (jeg brukte helmelk), 1 ts sukker, 500 g hvetemel, 1 ts salt, 1 ss olivenolje. Til topping trenger du 1 eggeplomme, 2 ss melk, frisk oregano, havsalt og sesamfrø.

Slik gjør du: Varm opp melken til ca 40 grader, og løs opp gjæren i melken. Ha i resten av ingrediensene til deigen i bolle, og tilsett gjærblandingen til slutt. Elt deigen til den slipper kanten av bakebollen din. Om deigen er for bløt tilsetter du litt ekstra mel. Sett deigen til heving på en rist over et vannbad. Dekk bollen til med et klede. Deigen skal heve i ca 30 min, da har den blitt nesten dobbelt så stor.

Dryss litt mel på bakebrdet ditt, og del deigen opp i 8 like store deler. Rull boller av de 8 delene, og klem dem deretter ut slik at de blir flate (skal være 1,5- 2 cm tykke ca). 

Bland sammen eggeplommen med 2 ss melk, dette skal du pensle brødene med. Til slutt strør du frisk oregano, havsalt og sesamfrø over brødenen. Stekes midt i ovnen på 250 grader i ca 10 minutter (eller til de er gyllebrune). 



Da gjenstår det bare å rope på familien, og nyte nystekte brød!

PS: om du ønsker å variere oppskriften litt kan du kanskje tilsette litt hakket soltørket tomat i deigen, eller toppe brødene med karvefrø og hvitløk.... Her er det bare fantasien som setter grenser!

Feel good...

....i dag er det onsdag, dagen hvor du er halvveis i arbeidsuken og hvor det fortsatt er en stund til du kan nyte helg. Jeg syns ofte at onsdager er den mest slitsomme dagen jeg... Hva passer vell bedre da en et helt enkelt lite feel good innlegg her på bloggen? Disse herlige bildene gir i allefall meg en veldig god følelse, så jeg håper at dere liker dem også :)





.....drømme seg bort.....

Fjellvettreglene

Nå er det jammen lenge siden det har skjedd noe her på bloggen! Timene og dagene går bare så alt for fort om dagen, er det slik for dere også?

Årets påskeferie ble tilbrakt på hytta i Sirdalen, og været og skiføret var upåklagelig hele uken. Vi storkoste oss, og påsken brakte med seg masse fine minner :) Minnene de samler vi i hytteboka, for det er jo sånn at for å være en ekte hytteeier må man ha en skikkelig hyttebok! 

 Vi kjøpte en ny hyttebok nylig, og valget falt på denne superfine boka fra Palma. Jeg syns det er så flott at den har fjellvettreglene utenpå. Er den ikke fin?







Nå gleder jeg meg bare til å fylle boka med bilder og minner fra hytta i årene som kommer!

Laser cut leather dream

Jeg har nylig oppdaget en ny favoritt, nemlig svenske Love Warriors! Krigerne er fire utrolig dyktige og kreative mennesker som sammen skaper de nydeligste ting. Et av produktene som kommer i Love Warriors sin nettbutikk til våren er denne ubeskrivelig nydelige PC vesken i skinn. Er den ikke bare en drøm? Denne havner rett inn på ønskelisten min i alle fall.

Sjekk ut Love Warriors of Sweeden HER.

Stem, stem, stem på meg...



  • Postet 17.03.2013 klokken 13:10 Kategori Interiør

Jeg er med i BoligPluss-utfordringen!

Hver måned har BoligPluss en interiør-utfordring til sine lesere. Denne måneden er det soverommet de ber oss vise frem, og mange flotte bidrag strømmer inn. Det soverommet som får flest stemmer vinner flotte sengetøy, puter og pledd fra det norske merket Funkle. Det er vell en finfin premie! For å ha en sjangs på premien må man altså få stemmer for sitt bidrag, og derfor håper jeg at dere har lyst til å stemme på meg!

Dette bildet blir litt reprise for dere som har fulgt bloggen min en stund, men her er altså mitt bidrag i konkurransen:


Dersom du har lyst til å stemme på mitt bidrag, trykk på logoen under her. Du finner mitt bidrag hvis du blar deg litt bakover i albumet som åpner seg :) Du kan også trykke på stemmeknappen i sidemargen her på bloggen.

Tuuuusen takk for alle stemmer!

 

Påskekos på hytta



  • Postet 14.03.2013 klokken 10:52 Kategori Interiør

God torsdag flotte mennesker!

I Sandnes er det iskaldt om dagen, men solen skinner og påskestemningen kommer snikende. I Norge er jo selve definisjonen på påskeferie å dra på hytta på fjellet, gå på ski, spise appelsin og kvikk lunsj, spille brettspill og lage viltgryte. Jeg og min kjære skal gjøre akkurat det, og jeg må si jeg gleder meg veldig.

Siden påsken faktisk er like om hjørnet tenkte jeg at jeg skulle dele litt flott fjellhytte-inspirasjon med dere i dag. Er ikke disse hyttene bare en drøm?









Ahh, drømme, drømme, drømme seg vekk......

Hva skal dere finne på i påsken da?

She who leaves a trail of glitter will never be forgotten...

Det er fredag, det er sol, det er bobler og det er JENTEFEST! I alle fall snart....
Først skal jeg bare lakke neglene, mens jeg synger høyt til Taylor Swift og prøvesmaker litt på champagnen.

Jeg tror virkelig det er noe i det ordtaket som sier: she who leaves a trail of glitter will never be forgotten. Og vet dere, i kveld skal jeg jammen legge igjen litt glitter :)







Flere spreke jentefester finner dere hos NIB

DRØMMEKJØKKEN?



  • Postet 06.03.2013 klokken 18:52 Kategori Interiør

Drømmekjøkken?

Jeg bare spør jeg, for etter min mening kan det jammen ikke være langt unna!



Foto: Mikkel Rahr Mortensen

Spring breeze



  • Postet 03.03.2013 klokken 17:33 Kategori Interiør

Er det flere enn meg som er kommet skikkelig i vårstemning?

Denne helgen har lyset virkelig flommet inn i stuen hos oss, og jeg kjenner at energien stiger i takt med lyset :) Penstuen vår er kledd i vårlig drakt, med friske skandinaviske toner. Det er slik jeg liker det aller best! Det er foresten herlig å kunne ta bilder i godt dagslys igjen! 

Har dere hatt en fin helg? 

Klem til dere alle :)